Хранителни модели при пациенти с автоимунни тиреоидни заболявания
Обща медицина, 2025, 27(3), 3-9.
Б. Левтерова1, Д. Томов2, Д. Троев3, В. Михайлова3,4, Томова5, М. Орбецова6
1 Катедра „Здравен мениджмънт и икономика на здравеопазването“, ФОЗ, МУ – Пловдив
2 Научноизследователски институт, МУ ‒ Пловдив
3 Клиника по ендокринология и болести на обмяната, УМБАЛ “Свети Георги”, Катедра по ендокринология и болести на обмяната, МФ, МУ – Пловдив
4 Катедра по медицинска биология, МФ, МУ – Пловдив
5 Катедра по протетична дентална медицина, ФДМ, МУ ‒ Пловдив
6 Катедра по ендокринология и болести на обмяната, МФ, МУ ‒ Пловдив
Резюме. Диетата и храненето са установени като едни от най-важните фактори за насърча- ване и поддържане на добро здраве през целия живот. Хранителните фактори са детерминанти на различни метаболитни заболявания. Общопрактикуващите лекари играят решаваща роля в предоставянето на препоръки за здравословно хранене и физическа активност и за превенция на заболявания. Тиреоидитът на Хашимото (ТХ) е най-честото хронично автоимунно заболяване на щитовидната жлеза. Проучвания доказват важната роля на приеманите с храната микроелементи и диетичните навици в повлияването на функцията на щитовидната жлеза. Целта на настоящото изследване е да се проучат диетичните модели при пациенти с автоимунни тиреоидни заболявания и при здрави контроли. Проучването показва значителни разлики в хранителните навици между двете групи. Пациентите с ТХ по-често консумират животински продукти (червени меса, р = 0.05; риба, р = 0.000; млечни продукти, р = 0.479). Здравите лица докладват по-честа употреба на растителни храни, като свежи плодове (р = 0.000) и зеленчуци (р = 0.001). В заключение, диета, богата на плодове и зеленчуци, също и бели меса, може да има протективен ефект върху развитието на ТХ. Сътрудничеството на общопрактикуващи лекари, ендокринолози, диетолози и други специалисти е от съществено значение за цялостната грижа за пациентите с ТХ и превенцията на усложнения, включително метаболитни нарушения.
Ключови думи: диетични модели, автоимунни заболявания, щитовидна жлеза, тиреоидит на Хашимото