Обществена нагласа към съвременните аспекти на здравословно хранене (орторексия нервоза)

Обща медицина, 2025, 27(6), 10-14.

Т. Георгиева-Мирчева, М. Тодорова

Филиал Шумен, Медицински университет „Проф. д-р Параскев Стоянов” – Варна

Резюме. В търсене на най-доброто за своето здраве съвременното общество налага различни режими на хранене, които променят досегашните разбирания за здравословно хранене. Опитът да се постигне съ­вършената здравословна диета може да доведе до развитието на хранително разстройствo. Орторексия нервоза е сравнително нов вид хранително разстройство, което според голям метаанализ, включващ над 30 хил. души от 18 страни, са 30% от населението (от двата пола) в световен мащаб. Цел: Да се установи обществената нагласа към съвременните форми за „здравословното“ хранене, като се обследват попад­нали в проучването респонденти, засегнати от орторексия нервоза. Материал и методи: За целите на изследването е разработена собствена анкета, включваща 16 въпроса с предварително зададени отго­вори, свързани със здравословното хранене. През платформата Jotform са проучени хранителни навици на 352-ма души, като данните са обработени статистически с пакет SPSS for Windows версия 19.0.0. Проучването е проведено през периода ноември 2024–януари 2025 г. Резултати: Значителна част от рес­пондентите споделят, че имат специалното отношение към „здравословното хранене“ (до 44 г. 36%, над 45 год. 37%) и за тях качеството на консумираната храна е по-важно от количеството.

Ключови думи: здравословно хранене, хранително разстройство, орторексия нервоза

Адрес за кореспонденция: Тихомира Стефчева Георгиева-Мирчева, е-mail: mira_mirchevaa@yahoo.com, Милена Милкова Тодорова, е-mail: M.Todorova@mu-varna.bg